Confettura Di Rose

Ingredienti ricetta

2000 G Mele
500 G Petali Di Rose Sani E Profumati
2000 G Zucchero
1 Limone
250 Cl Acqua

Preparazione ricetta

Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele.
Spremerci sopra un limone e porre tutto in una pentola non dÆalluminio.
Aggiungere la buccia grattugiata del limone, i petali lavati e lÆacqua, mescolando bene.
Lasciare riposare a pentola coperta per mezzÆora, poi porre sul fuoco e far bollire adagio, sempre schiumando.
Quando le mele sono cotte, passare tutto al setaccio di crine.
Rimettere la purea sul fuoco insieme allo zucchero e far riprendere lÆebollizione, adagio e sempre mescolando.
Una volta che si sia addensata un poÆ pi¨ del miele, porla calda nei vasi a chiusura ermetica, e conservare in luogo buio e asciutto.

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