Coppa Di Fragole E Ricotta
Ricetta preparazione Coppa Di Fragole E Ricotta per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Fragole
Ingredienti ricetta
200 G Fragole
4 Cucchiai Zucchero
250 G Ricotta
1/2 Limone (succo)
2 Cucchiai Latte
1 Tuorlo D'uovo
1 Bustina Zucchero Vanigliato
Preparazione ricetta
Lavate velocemente le fragole sotto l'acqua corrente, lasciatele sgocciolare e togliete il picciuolo.
Tagliatele a metą (mettendone da parte 5 o 6 per decorare), cospargetele di due cucchiai di zucchero e mescolate delicatamente.
Coprite la terrina e lasciate macerare la frutta per 16 minuti.
Montate a crema la ricotta, incorporandovi poi il succo di limone, il latte, il tuorlo, gli altri due cucchiaini di zucchero e lo zucchero vanigliato (se avete il frullatore farete pił presto e avrete una crema pił soffice e omogenea).
Aggiungete delicatamente alla crema le fragole macerate e mettete il tutto in frigorifero ancora per 15 minuti.
Travasate il composto in una coppa da servizio, decoratelo con le fragole intere messe da parte e servite.
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