4 Uova
70 G Zucchero A Velo
150 G Panna Montata
1 Pizzico Cannella In Polvere
70 G Nocciole Tritate
1/2 Bicchierino Rum
1 Presa Sale
Sgusciare le uova, separando gli albumi dai tuorli.
Montare gli albumi a neve, incorporare man mano lo zucchero a velo, e 1 presa di sale.
Unire 1 pizzico di cannella, le nocciole tritate, la panna, il liquore e, per ultimo, un solo tuorlo.
Mescolare il tutto con 1 cucchiaio di legno e suddividere il composto ottenuto in 4 coppe.
Metterle in frigo per 1 ora.
Al momento di servire, spolverizzare le coppe con la cannella.
Baci Di Dama (3) - Ricetta Baci Di Dama (3) per 4 persone.