Coppette Al Cioccolato
Ricetta preparazione Coppette Al Cioccolato per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Cioccolata Amara
Ingredienti ricetta
350 G Cioccolata Amara (cacao 70%)
40 G Burro
3 Uova
Rum
Biscotti Savoiardi
Cioccolata A Scaglie
1 Pizzico Sale
Preparazione ricetta
Sciogliete a bagnomaria la cioccolata, togliete dal fuoco e amalgamate il burro e i tuorli d'uovo sbattuti col il rum.
A parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Incorporate gli albumi alla cioccolata con delicatezza, per non farli smontare.
Foderate con i biscotti inzuppati nel rum 4 coppette, dividetevi la mousse, decorate con la cioccolata a scaglie e tenete in frigo almeno un paio d'ore prima di servire.
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