Crema Al Limone (3)

Ingredienti ricetta

50 Cl Latte
100 G Amido Di Riso
4 Uova
180 G Zucchero
20 G Burro
400 G Panna Montata
1 Limone

Preparazione ricetta

Montate i tuorli con lo zucchero.
Sciogliete l'amido con il latte freddo e versate tutto sul composto di uova continuando a mescolare.
Ponete il recipiente sul fuoco a fiamma dolce.
Appena la crema accenna a bollire unite il succo del limone passato e fate addensare.
Togliete dal fuoco, amalgamate il burro, lasciate raffreddare e aggiungete la panna montata.
Suddividete la crema in coppette e cospargete con buccia di limone grattugiata.

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