Crema Alla Frutta (2)
Ricetta preparazione Crema Alla Frutta (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Pesche Sciroppate
Ingredienti ricetta
3 Uova
50 Cl Latte
2 Cucchiai Farina
125 G Zucchero
500 G Pesche Sciroppate
Preparazione ricetta
Mettere sul fuoco in 1 casseruola 100 g di zucchero e 1 cucchiaio d'acqua e far caramellare.
Togliere dal fuoco e quando il caramello sarà freddo, versarvi i tuorli, lo zucchero rimasto e la farina.
Mescolare, unendo poco alla volta il latte caldo.
Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare sino a quando la crosta di zucchero si sarà sciolta e la crema sarà omogenea.
Dividere in coppe le pesche sciroppate tagliate a spicchi e distribuirvi sopra la crema.
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