Crema Bruciata (2)
Ricetta preparazione Crema Bruciata (2) per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Panna Fresca
Ingredienti ricetta
100 Cl Panna Fresca
8 Tuorli D'uovo
2 Uova Intere
200 G Zucchero
Preparazione ricetta
Mettere in 1 terrina capace le uova, i tuorli e lo zucchero.
Montare il tutto fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
Con 1 spatola flessibile incorporare la panna liquida poco alla volta.
Versare la crema in 1 stampo scanalato alto 3 o 4 cm.
Riempire 1 grande teglia da forno a metà con acqua calda, immergervi lo stampo e cuocere in forno caldo a 150 gradi per un'ora e poi lasciarlo raffreddare.
Distribuirvi sopra un po' di zucchero, passarlo sotto il grill e farlo caramellare.
Togliere dal forno, tenere in frigo fino al momento di servire.
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