Crema Di Menta

Ingredienti ricetta

75 Cl Latte
4 Tuorli D'uovo
150 G Zucchero
80 G Farina
1 Bustina Vaniglina
5 Cucchiai Sciroppo Di Menta
Menta Fresca

Preparazione ricetta

Portare a ebollizione il latte, levare dal fuoco e aggiungere la vaniglina e lo sciroppo di menta.
A parte sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il latte, mescolando per non formare grumi.
Rimettere il composto sul fuoco e cuocere, sempre mescolando, per circa 10 minuti finché la crema non si sarà addensata.
Versarla in 4 coppette, lasciarla intiepidire e porre in frigo per 1 ora prima di servire.
Decorare con la menta fresca.

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