Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata
Ricetta preparazione Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Zucca
Ingredienti ricetta
500 G Zucca
200 G Frutta Essiccata Assortita
100 G Amaretti
50 G Miele
Cognac
Crema Di Yogurth
Zucchero Di Canna
Preparazione ricetta
Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell'acqua di ammollo, finché la zucca si disfi.
Dolcificare col miele.
Sbriciolare gli amaretti.
Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth.
Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.
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