Crema Inglese (3)
Ricetta preparazione Crema Inglese (3) per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Latte
Ingredienti ricetta
4 Tuorli D'uovo
125 G Zucchero
50 Cl Latte
Zucchero Vanigliato
Preparazione ricetta
Profumate il latte con un po' di zucchero vanigliato, portate a leggero bollore, spegnete e tenete in caldo.
In una casseruola montate i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
Diluitelo con il latte caldo versato a filo.
Ponete sul fuoco e, a fiamma molto bassa, cuocete continuando a mescolare finché la crema si addensa, ma senza far mai raggiungere l'ebollizione.
Ritiratela dal fuoco e lasciatela intiepidire.
Questa crema accompagnata da biscotti leggeri puō essere servita fredda come dessert.
Mentre calda o fredda viene usata come complemento e farcitura di torte o altri dolci.
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