Crema Pasticciera (4)

Ingredienti ricetta

2 Tuorli D'uovo
80 G Zucchero
30 G Farina
250 G Latte
Scorza Di Limone

Preparazione ricetta

Lavorare bene i tuorli con lo zucchero e aggiungere la farina.
Far bollire il latte con la buccia di limone.
Versare nella pentola del latte in ebollizione le uova montate e far bollire 2-3 minuti senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno.
A fine preparazione togliere la buccia di limone.
È una crema ottima per farcire torte, ma anche da mangiare liscia in coppette o con la macedonia.

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