Creme Caramel (8)
Ricetta preparazione Creme Caramel (8) per 6 persone. Ingrediente principale della ricetta: Latte
Ingredienti ricetta
50 Cl Latte
2 Uova
3 Tuorli D'uovo
1 Bustina Vaniglia
Preparazione ricetta
Fate bollire il latte con la vaniglia.
Lavorate le uova intere con i tuorli e circa 120 g di zucchero, versatevi sopra il latte caldo, sempre mescolando.
Filtrate il composto da un colino sottile.
Preparate il caramello: in un pentolino antiaderente sciogliete in un cucchiaio d'acqua 30 g di zucchero, lasciatelo caramellare; versatelo negli stampini girando in modo che fondo e pareti ne siano ricoperti.
Versate la crema negli stampini e cuoceteli in forno a bagnomaria per 20 minuti a calore medio.
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