Creme Caramel (9)

Ingredienti ricetta

5 Uova
120 G Zucchero
50 Cl Latte
2 Bicchieri Acqua
1 Scorza Di Limone (o Scorza D'arancia)
Per Il Caramello:
100 G Zucchero

Preparazione ricetta

Caramellare uno stampo dal coperchio a vite o che si possa coprire con una stagnola doppia, lasciando che si raffreddi.
Sbattere bene le cinque uova (tuorli e albumi insieme), mescolando lo zucchero.
Scaldare, senza portare a bollore, 50 cl di latte con una scorza di limone o arancia e unire al tutto.
Infine versare nello stampo.
Mettere due bicchieri di acqua fredda nella pentola a pressione, mettervi lo stampo e attendere 18 minuti dopo che la pentola ha iniziato a fischiare.

altre Ricette a base di Latte

Anello Caramellato - Ricetta a base di Latte, ingredienti per 6 persone.

Babà Salato In Salsa Rosa - Ricetta Babà Salato In Salsa Rosa per 4 persone.

Bavarese (2) - Ricetta Bavarese (2) per 4 persone.