Crepes Suzette (3)
Ricetta preparazione Crepes Suzette (3) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Uova
Ingredienti ricetta
250 G Farina
3 Uova Intere
2 Bicchieri Latte
1 Pizzico Sale
2 Mandarini (succo E Scorza Grattugiata)
2 Cucchiai Curacao
100 G Burro
50 G Zucchero A Velo
Preparazione ricetta
Preparare la pasta, mescolando 250 g di farina, 3 uova intere, 2 bicchieri di latte, un pizzico di sale.
Aggiungere il succo d'un mandarino, 1 cucchiaio di curacao (liquore d'arancia) e 2 cucchiai di burro sciolto.
Lasciare a riposare durante 2 ore.
Mescolare 50 g di burro con il succo d'un altro mandarino, la scorza grattugiata, 1 cucchiaio di curacao e 50 g di zucchero a velo.
Preparare delle 'crepes' fine, in una padella spessa.
Stendere sopra ciascuna un po' di burro di mandarino, piegarle in quattro, rimetterle una a una nella padella e riscaldarle.
Disporle in un piatto caldo.
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