Crespelle Dello Chef

Ingredienti ricetta

12 Crepes
200 G Burro Di Arachidi
150 G Zucchero
100 G Biscotti Amaretti
50 G Uvetta Sultanina Marinata Vino Marsala
20 G Burro
Zucchero A Velo
1000 G Zucca
2 Bicchierini Liquore All'arancia
10 Cl Panna

Preparazione ricetta

Cuocere per 1 ora la zucca a pezzi nel forno a 180'.
Una volta fredda passarla al setaccio.
Unire gli amaretti sbriciolati, lo zucchero, parte del liquore, il burro di arachidi e l'uvetta.
Con quasi tutto il ripieno farcire le crepes.
Infornarle per 10' a 180', ricoperte con una salsa ottenuta mescolando panna, ripieno rimasto, liquore e zucchero al velo.

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