Croccante Alle Mandorle
Ricetta preparazione Croccante Alle Mandorle per 8 persone. Ingrediente principale della ricetta: Mandorle Pelate
Ingredienti ricetta
500 G Mandorle Pelate
500 G Zucchero
Olio D'oliva
Preparazione ricetta
Tostare le mandorle in forno caldo a 180 gradi per circa 5 minuti.
Farle raffreddare e tritarle grossolanamente.
Mettere lo zucchero in un largo tegame con qualche cucchiaio di acqua e farlo sciogliere a fuoco dolce.
Versarvi le mandorle e mescolarle accuratamente con un cucchiaio di legno.
Dopo pochi minuti versare il croccante su un ripiano unto d'olio e formare uno strato alto circa 1 cm.
Far raffreddare e tagliare il croccante a pezzi.
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