Crostata Di Ricotta (2)
Ricetta preparazione Crostata Di Ricotta (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Ricotta
Ingredienti ricetta
Per La Sfoglia:
250 G Farina
1 Uovo
1 Cucchiaio Zucchero
1 Pizzico Cannella
Sale
Per Il Ripieno:
450 G Ricotta
100 G Zucchero
1/2 Tazza Latte
1 Bustina Vaniglia In Polvere
1 Pizzico Cannella
2
Preparazione ricetta
Mettete la farina a fontana sul tagliere.
Unite uova, olio, zucchero, cannella e un pizzico di sale.
Impastare unendo acqua a filo, fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo.
Col matterello formate due dischi.
Col più largo si fodererà lo stampo.
Ora prendete la ricotta in una terrina e aggiungete uova, zucchero, latte, vaniglia, cannella e un pizzichino di sale.
Mescolare il tutto finché non sia ben amalgamato e cremoso.
Sistemate e livellate bene il composto nella tortiera, sulla sfoglia.
Coprite con l'altro disco e sigillate bene.
Pennellate la superficie col burro fuso.
Mettete a forno di 180 gradi (già caldo) per 40 minuti.
Togliete dal forno e cospargete sulla torta zucchero vanigliato.
Potete servire calda o fredda.
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