Dolce Al Caramello
Ricetta preparazione Dolce Al Caramello per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Zucchero
Ingredienti ricetta
3 Tuorli D'uovo
150 G Zucchero
25 G Fecola Per Dolci
3 Cucchiai Rum
50 Cl Latte
Preparazione ricetta
Battere i tuorli con 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporare la fecola e il rum.
Caramellare il resto dello zucchero con 2 bicchieri d'acqua, aggiungere un altro bicchiere d'acqua e portare a bollore.
Unire il latte al caramello poi versare a filo il composto di uova.
Far addensare la crema su fiamma bassissima mescolando sempre.
Distribuire in 4 coppe e far raffreddare.
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