Dolce Di Patate

Ingredienti ricetta

1000 G Patate
70 G Prugne Secche
70 G Uvetta Sultanina
2 Fette Pane
130 G Zucchero
10 Cl Latte
2 Pere
3 Uova
125 G Cioccolato Fondente
Burro
Sale

Preparazione ricetta

Lessare le patate in acqua salata.
Ammollare il pane nel latte.
Sbucciare e tagliare a dadini le pere.
Snocciolare le prugne.
Far rinvenire l'uvetta in acqua.
Fondere a bagnomaria il cioccolato.
Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l'uvetta, le prugne, il pane e le pere.
Mescolare.
Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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