8 Fichi Bianchi
200 G Panna Montata
40 G Zucchero
Rum
Sbucciate i fichi avendo cura di non romperli, tagliateli a stella, cospargeteli con lo zucchero, spruzzateli con il rum e lasciate in frigo un paio d'ore.
Montate la panna senza aggiungere zucchero.
Disponete i fichi su un piatto da portata rotondo, accomodate al centro di ognuno abbondanti cucchiaiate di panna e con un cucchiaino versatevi sopra un po' del loro sugo.
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