French Flan

Ingredienti ricetta

1 Confezione Pasta Frolla Surgelata (confezioni Da 500 G)
10 Tuorli D'uovo
90 Cl Latte
1 Baccello Vaniglia
150 G Farina
150 G Zucchero
1 Cucchiaio Zucchero A Velo
Per Ungere Lo Stampo:
Burro

Preparazione ricetta

Prendete un piatto e infarinatelo.
Stendetevi la pasta frolla scongelata fino ad ottenere uno spessore di 6 mm.
Imburrate uno stampo a cerniera, di 20 cm di diametro, ricopritelo con carta da forno e disponetevi sopra la pasta.
Coprite con altra carta da forno e mettete in forno a 200° per 25-30 minuti, dopo avervi versato una manciata di fagioli secchi per evitare che si gonfi.
Preparate la crema pasticciera: portate all'ebollizione 8 cucchiai di latte in una ciotola insieme con il baccello di vaniglia.
Versate tuorli, zucchero e farina e mescolate bene.
Togliete il baccello di vaniglia e versate il latte rimanente poco alla volta.
Versate la crema pasticciera ancora calda nello stampo.
Mettete di nuovo in forno per 25-30 minuti finché la superficie č dorata.
Dopo aver tolto il dolce dal forno, lasciatelo raffreddare, toglietelo dalla teglia e cospargete di zucchero a velo.

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