Frittelle Al Cocco
Ricetta preparazione Frittelle Al Cocco per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Riso
Ingredienti ricetta
300 G Riso
100 Cl Latte
100 G Zucchero
2 Uova
100 G Uvetta Sultanina
100 G Cocco Grattugiato Essiccato
1 Pizzico Sale
Preparazione ricetta
Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e un pizzico di sale, unire il riso, l'uvetta e il cocco.
Cuocere a fuoco basso, mescolando, finché il latte è assorbito.
Far intiepidire e unire le uova.
Versare sul piano di lavoro unto d'olio e livellarlo fino a fare un quadrato alto 3 cm.
Tagliare a losanghe, infarinarle e friggerle in olio bollente.
Sgocciolarle sulla carta assorbente e servirle cosparse con altro cocco.
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