Frittelle Di Pesche (2)
Ricetta preparazione Frittelle Di Pesche (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Pesche
Ingredienti ricetta
Pastella
4 Pesche
2 Bicchierini Rum
Zucchero A Velo
Olio D'oliva
Preparazione ricetta
Preparate la pastella.
Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine un po' spesse, spruzzatele con il rum filtrato al colino.
Fate riposare per un quarto d'ora.
Immergete velocemente le fette di pesche nella pastella e fate in modo che vi aderisca uniformemente.
In una larga padella lasciate scaldare abbondante olio e, pochi pezzi alla volta, friggetevi le frittelle sino a far loro assumere una leggera coloritura.
Ritiratele con la paletta forata.
Sgocciolatele, asciugatele su carta assorbente da cucina, passatele su un piatto da portata caldo e spolverizzatele con abbondante zucchero a velo.
Servitele calde.
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