Frittelle Dolci (3)

Ingredienti ricetta

150 G Farina Bianca 00
70 G Zucchero Semolato
50 G Farina Gialla
50 G Uvetta Sultanina
20 G Pinoli
2 Uova
Zucchero A Velo
Lievito In Polvere
1 Limone
1 Cucchiaio Rum Bianco
1 Cucchiaio Sherry (o Vino Mar

Preparazione ricetta

Sbattete le due uova con lo zucchero semolato, unendo la scorza grattugiata di mezzo limone, una cucchiaiata di Rum e una di Sherry o di Marsala.
Unite poi un pizzico di sale, l'uvetta pulita in un telo umido ed i pinoli; incorporatevi la farina gialla e quella bianca setacciate insieme a tre quarti di bustina di lievito.
Ponete sul fuoco la padella dei fritti con abbondante olio, o strutto, e quando sarà ben caldo tuffate in esse il composto preparato mettendone un cucchiaino scarso per volta, ottenendo così delle frittelle rotonde e ben gonfie.
Appena saranno dorate e leggermente croccanti all'esterno scolatele e fatele 'asciugare' su carta da cucina sistemandole poi sul piatto.
Spolverizzate di zucchero al velo fatto scendere da un setaccino e servitele calde, tiepide o fredde.

Note

Preparazione: 60 minuti.

altre Ricette a base di Farina Gialla

Biscotti Di Farina Gialla - Ricetta a base di Farina Gialla, ingredienti per 4 persone.

Gialetti - Ricetta Gialetti, ingrediente principale della ricetta: Farina Gialla. Ricetta per 6 persone.

Gnocchi Di Polenta - Ricetta Gnocchi Di Polenta, ingrediente principale della ricetta: Farina Gialla. Ricetta per 4 persone.