250 G Latte
20 G Zucchero
50 G Farina
1 Uovo
1 Limone (scorza)
Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone.
Si cuoce mescolando sempre finché la crema č indurita.
Raffreddata si taglia a pezzetti che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.
Anello Caramellato - Ricetta a base di Latte, ingredienti per 6 persone.
Babā Salato In Salsa Rosa - Ricetta Babā Salato In Salsa Rosa per 4 persone.
Bavarese (2) - Ricetta Bavarese (2) per 4 persone.