100 G Burro
100 G Zucchero
100 G Cioccolato Spezzettato
50 G Cacao
30 G Fecola
300 G Latte
200 G Panna
Mele
Ananas
Fichi Secchi
Datteri
Sciogliere il burro con lo zucchero, poi unire il cioccolato spezzettato; farlo fondere, poi incorporare il cacao, la fecola diluita con 100 g di latte, la panna e il latte rimasto.
Su fuoco bassissimo far sobbollire e addensare la fonduta; poi metterla sul fornellino acceso in tavola e servirla con la frutta mista, da intingere.
Base Per Gelati Al Cioccolato - Ricetta Base Per Gelati Al Cioccolato per 4 persone.
Bavarese Ai Tre Colori - Ricetta a base di Cioccolato, ingredienti per 6 persone.
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