Gelatina Di Fragole Con Pop-corn
Ricetta preparazione Gelatina Di Fragole Con Pop-corn per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Fragole
Ingredienti ricetta
8 G Colla Di Pesce
25 Cl Succo Di Fragole
250 G Zucchero
50 G Chicchi Di Mais
4 Fragole
Olio Di Semi Di Mais
Preparazione ricetta
Ponete il succo di fragole in un pentolino insieme allo zucchero e fatelo scaldare a calore moderato, mescolando continuamente, fino a quando comincia bollire.
Abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè togliete dal fuoco, incorporate la colla di pesce ammorbidita e passate al setaccio il composto ottenuto, raccogliendolo in una terrina.
Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati', sminuzzateli finemente e incorporateli alla gelatina.
Distribuite il tutto in quattro coppette individuali e ponete queste in frigorifero per mezza giornata.
Al momento di servire, guarnite ogni porzione con una fragola divisa in due.
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