Gelatina Di Ribes

Ingredienti ricetta

2000 G Ribes
1 Bicchiere Acqua
Zucchero

Preparazione ricetta

Lavate il ribes e mettetelo in una pentola con un bicchiere di acqua.
Lasciate cuocere per 8 minuti o comunque finché gli acini non scoppino; mescolate continuamente.
Raccogliete il succo e pesatelo.
Mettete in una pentola in pari quantità, il succo e lo zucchero.
Mescolate continuamente togliendo la schiuma che si forma durante la cottura.
Cuocete fino all'ebollizione e invasate quand'è ancora caldo.

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