Gelato Di Mascarpone

Ingredienti ricetta

200 G Mascarpone
140 G Zucchero
20 Cl Panna
4 Uova
Per La Salsa:
150 G Frutti Di Bosco
1 Limone (succo)
2 Bicchierini Grappa Bianca
40 G Zucchero

Preparazione ricetta

Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve questi ultimi.
Lavorare con cura il mascarpone con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli e gli albumi e successivamente la panna che dovrà essere montata con l'aiuto di un frullino.
Distribuite in 4 coppette e porre nel congelatore per 4 ore circa.
Nel frattempo preparare la salsa: pulire 100 g di frutti di bosco, frullarli con la grappa ed il succo di limone e cuocerli su fuoco basso per 10 minuti circa.
Servire il gelato guarnito con la salsa e decorando a piacere con i frutti di bosco rimasti.

altre Ricette a base di Mascarpone

Bavarese - Ricetta a base di Mascarpone, ingredienti per 4 persone.

Budino Di Mascarpone - Ricetta Budino Di Mascarpone per 4 persone.

Budino Speciale (2) - Ricetta a base di Mascarpone, ingredienti per 4 persone.