Pan Meino
Ricetta preparazione Pan Meino per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Farina Di Mais
Ingredienti ricetta
150 G Zucchero
150 G Burro
200 G Farina Di Mais
100 G Farina Bianca
1 Bustina Lievito Vanigliato
1 Goccia Limone
4 Uova
2 Cucchiai Miele
Preparazione ricetta
Montare in planetaria o sbattiuova il burro e lo zucchero, quando il composto risulterà gonfio e biancastro, aggiungere i tuorli uno ad uno.
Incorporare molto delicatamente l'albume montato a neve, quindi le farine setacciate, e tutti gli altri ingredienti.
Formare dei biscottoni con l'ausilio di un sacca senza duina, oppure un cucchiaio, in una teglia foderata con carta forno spolverare con abbondante zucchero semolato e cuocere in forno per 20 minuti a 150°.
Si possono servire con cioccolata calda, o con panna liquida.
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