Pane Di Cioccolato

Ingredienti ricetta

100 G Cioccolato Amaro
60 G Burro
8 Uova
100 G Zucchero
100 G Farina
Marmellata Di Albicocche
Rum

Preparazione ricetta

A fuoco dolcissimo fate sciogliere in una casseruola il cioccolato mescolando e a poco a poco incorporatevi il burro, poi una alla volta i tuorli alternandoli con lo zucchero.
Sempre mescolando aggiungete la farina e, infine, gli albumi montati a neve fermissima.
Imburrate e infarinate uno stampo versatevi il composto e battete il fondo del recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d'aria.
Sformate.
Diluite la marmellata con un po' di Rum e spalmatela sulla superficie del pane di cioccolato.

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