Pasticcini Alle Mandorle

Ingredienti ricetta

200 G Farina
100 G Zucchero
2 Tuorli D'uovo
100 G Burro
Per La Crema:
3 Uova Intere
1 Tuorlo D'uovo
100 G Zucchero
1/2 Bicchiere Latte
50 G Mandorle Sgusciate
1 Cucchiaino Brandy

Preparazione ricetta

Fate la pasta mescolando la farina, lo zucchero, il burro sciolto e i tuorli.
Lasciate riposare per 15 minuti e poi riempiteci dei piccoli stampi imburrati.
Fate la crema frullando bene le uova, il tuorlo, lo zucchero, il latte e il brandy; aggiungete poi mezzo cucchiaio di questa crema in ogni tortina.
Tagliate a fettine le mandorle, mettetele in forno per 3 minuti e disponetele sopra le tortine.
Mettete tutto in forno per 20 minuti.
e quando saranno cotte lasciate riposare per mezza giornata.

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