Pesche Allo Zabaglione (2)
Ricetta preparazione Pesche Allo Zabaglione (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Pesche Gialle
Ingredienti ricetta
4 Pesche Gialle
2 Chiodi Di Garofano
1 Pezzetto Cannella
2 Bicchieri Vino Bianco
7 Cucchiai Zucchero
4 Tuorli D'uovo
1 Bicchierino Vino Marsala
Preparazione ricetta
Cuocere le pesche con il vino, i chiodi di garofano, 3 cucchiai di zucchero, la cannella e un po' d'acqua.
Bollire finché le pesche diventano morbide e levarle.
Far ridurre lo sciroppo a fuoco vivace.
Togliere dal fuoco e eliminare le spezie.
Pelare le pesche, disporle in 4 coppe, coprirle con lo sciroppo e mettere in frigo.
Preparare uno zabaglione con i tuorli, il Marsala e lo zucchero, metterlo nelle coppe e servire.
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