Rombi All'uva

Ingredienti ricetta

80 G Farina
50 G Burro
3 Uova
30 G Zucchero
1/2 Bicchiere Succo D'uva
Zucchero A Velo (o Zucchero Granulato)
1 Limone (scorza Grattugiata)
Latte
Olio D'oliva

Preparazione ricetta

Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero.
Amalgamate al composto un uovo intero pił due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido.
Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi.
Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo.
Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato.

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