100 Cl Brodo
2 Uova
Poco Latte
Formaggio Grattugiato
Burro
Sale
Sbattete le uova con sale, poco latte e formaggio grattugiato.
Cuocete le frittatine sottili nel burro.
Quando sono fredde arrotolatele, tagliatele a striscioline sottili, mettetele nel brodo caldo e servite.
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