Brodo Con La Pasta Grattugiata
Ricetta preparazione Brodo Con La Pasta Grattugiata per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Brodo Di Manzo
Ingredienti ricetta
150 G Farina
50 G Semolino
3 Uova
100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Brodo Di Manzo
Preparazione ricetta
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana, unite il semolino, mettete nel mezzo le uova e fate un impasto, lavorandolo bene, ma facendo in modo che rimanga molto sodo.
Prendete la pasta in pezzi, grattugiatela e stendetela su una tovaglia cosparsa di farina.
Mettete al fuoco la pentola col brodo e appena inizia l'ebollizione calatevi la pasta grattugiata.
Cospargete di pecorino le porzioni individuali.
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