Bucatini Ai Gamberi Ubriachi
Ricetta preparazione Bucatini Ai Gamberi Ubriachi per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Gamberetti
Ingredienti ricetta
500 G Pasta Tipo Bucatini
250 G Gamberetti Surgelati
1 Cipolla
4 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Farina
1 Bicchiere Panna
3 Mestoli Brodo
Sale
Pepe
2 Cucchiai Brandy
Salsa Worcester
Salvia
Dragon
Preparazione ricetta
Lasciate scongelate i gamberi a temperatura ambiente o, pił lentamente, nella parte bassa del frigorifero.
Scottateli in acqua leggermente salata e scolateli bene.
In una piccola casseruola fate imbiondire nell'olio la cipolla tritata finemente: aggiungete la farina, mescolate, bagnate con tre mestoli di brodo bollente e, continuando a mescolare, cuocete per 5 minuti badando a non formare grumi.
Unite la panna e i gamberi; salate, pepate, profumate con uno spruzzo di Worcester, 2 cucchiai di brandy e il succo di limone.
Lasciate sul fuoco dolce altri 3 minuti.
Nel frattempo cuocete i bucatini in acqua bollente salata: scolateli e conditeli con l'intingolo.
Serviteli subito, spolverando con la salvia, il dragoncello, ed il prezzemolo finemente tritati.
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