Bucatini Al Cavolfiore (2)
Ricetta preparazione Bucatini Al Cavolfiore (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Cavolfiore
Ingredienti ricetta
320 G Pasta Tipo Bucatini
1 Cavolfiore Piccolo
100 G Acciughe Dissalate
Olio D'oliva Extra
vergine
Alcuni Pistilli Zafferano
Peperoncino
Sale
Preparazione ricetta
Pestare in un mortaio le acciughe diliscate con l'olio e il peperoncino.
Dividere in cimette il cavolfiore e cuocerlo in acqua salata; toglierlo al dente e nella stessa acqua cuocere i bucatini.
In un mestolino d'acqua di cavolfiore tiepida far rinvenire lo zafferano.
Diluire con quest'acqua la salsa e condirvi la pasta.
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