Bucatini Alle Olive (2)

Ingredienti ricetta

300 G Pasta Tipo Bucatini
250 G Passato Di Pomodoro
2 Cucchiai Patè Di Olive Nere
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
Alcune Olive Nere Snocciolate
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio

Preparazione ricetta

Scaldate un cucchiaio d'olio in una padella.
Aggiungete uno spicchio d'aglio tagliato a metà e del peperoncino.
Fate soffriggere un paio di minuti, poi eliminate aglio e peperoncino e versate nell'olio il passato di pomodoro.
Cuocete a fiamma viva per 5 minuti.
Aggiungete il patè di olive e cuocete ancora per 5 minuti, aggiustate di sale.
Cuocete i bucatini al dente in abbondante acqua salata.
Conditeli con il sugo, spolverate col pecorino grattugiato, mescolate e completate con una spolverata di prezzemolo tritato e con le olive intere.

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