Bucatini Con Salsa Ai Peperoni

Ingredienti ricetta

350 G Pasta Tipo Bucatini
3 Peperoni Dolci
1/2 Bicchiere Panna
1 Cipollina
1/2 Spicchio Aglio
Maggiorana Fresca Tritata
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Mondate e lavate i peperoni, asciugateli e tagliateli a larghe falde.
Tritate una cipollina con mezzo spicchio d'aglio e soffriggeteli in due cucchiai d'olio.
Fate colorire appena, aggiungete i peperoni, mescolate e cuocete fino a quando sono diventati teneri.
Frullateli, unite la panna, regolate sale e pepe dopo esservi assicurate che il composto non sia già piccante.
Cuocete i bucatini in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nel tegame della salsa.
Lasciateli insaporire un minuto a fiamma molto bassa, profumate con un po' di maggiorana fresca tritata e serviteli subito ben caldi.
Vini di accompagnamento: Collio Sauvignon DOC, Orvieto DOC, Ramingallo IGT Di Sicilia.

altre Ricette a base di Peperoni

Ajvar - Ricetta Ajvar, ingrediente principale della ricetta: Peperoni. Ricetta per 4 persone.

Antipasto Di Peperoni - Ricetta Antipasto Di Peperoni per 4 persone.

Bavarese Ai Peperoni - Ricetta Bavarese Ai Peperoni, ingrediente principale della ricetta: Peperoni. Ricetta per 4 persone.