Bucatini Pomodoro E Bottarga
Ricetta preparazione Bucatini Pomodoro E Bottarga per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Pomodorini Ciliegia
Ingredienti ricetta
350 G Pasta Tipo Bucatini
12 Pomodorini Ciliegia
2 Pomodori Perini
50 G Bottarga
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione ricetta
Sbollentare i pomodori perini, sbucciarli, privarli dei semi e schiacciarli con una forchetta.
Porli in una zuppiera con 4 cucchiai di olio e l'aglio tritato.
Aggiungere i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
Affettare finemente la bottarga e unirla ai pomodori.
Far riposare il condimento per circa 1 ora.
Cuocere al dente i bucatini, scolarli e versarli nella zuppiera, mescolare e servire subito.
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