Bucatini Ricotta E Zucchine
Ricetta preparazione Bucatini Ricotta E Zucchine per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Ricotta
Ingredienti ricetta
5 Zucchine
2 Spicchi Aglio
6 Cucchiai Olio D'oliva
10 Foglie Menta
Sale
400 G Pasta Tipo Bucatini
150 G Ricotta
Formaggio Grana
Preparazione ricetta
Mondare le zucchine e tritarle grossolanamente, farle saltare in padella per 3' con l'aglio schiacciato e l'olio.
Unire la menta stracciata con le mani e il sale.
Cuocere al dente i bucatini.
Diluire la ricotta con qualche cucchiaio dell'acqua di cottura e condire la pasta con la crema di ricotta e le zucchine.
Cospargere con grana.
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