Conchiglie Ai Cavolfiori
Ricetta preparazione Conchiglie Ai Cavolfiori per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Cavolfiore Verde
Ingredienti ricetta
1 Cavolfiore Verde Piccolo
350 G Pasta Tipo Conchiglie
1 Cipolla
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
4 Filetti D'acciughe
100 G Pomodori Pelati
40 G Uvetta Sultanina
30 G Pinoli
30 G Formaggio Pecorino
S
Preparazione ricetta
In acqua salata lessare il cavolfiore suddiviso in cimette.
Far appassire la cipolla tritata nell'olio; unire acciughe, pomodoro, 3-4 cucchiai d'acqua; cuocere per 10 minuti; unire cavolfiore, uvetta ammollata e pinoli e far insaporire.
Nell'acqua del cavolfiore lessare la pasta.
Condirla col sugo preparato e il pecorino grattugiato.
