Conchiglie Tricolori

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Conchiglie
1 Carota
2 Zucchine
100 G Piselli
100 G Bietole
1 Cipolla
1 Scamorza
200 G Panna Da Cucina
Burro
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Lessare la carota e le bietole.
Sciogliere 50 g di burro, unire i piselli, le zucchine e la carota a dadini, la cipolla e le bietole tritate.
Far rosolare la verdura, salarla, peparla, bagnarla con la panna e cuocere per 15'.
Lessare la pasta e condirla con un pezzetto di burro e la verdura.
Versare la pasta in una pirofila imburrata, alternandola a fettine di scamorza.
Coprire con alluminio e infornare a 220' per 10'.

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