Crema Fredda Ai Piselli

Ingredienti ricetta

600 G Piselli
2 Uova
1 Cipolla
100 Cl Brodo Di Pollo
1/2 Bicchiere Panna Liquida
1/2 Limone
1 Cucchiaino Brandy
Tabasco
Prezzemolo
Ghiaccio
Sale
Pepe

Preparazione ricetta

Lessare i piselli nel brodo, frullarli con la cipolla, mettere in una terrina, amalgamarvi i tuorli, il brandy, il tabasco, il succo di limone e la panna.
Mescolare bene, salare, pepare, unire dei cubetti di ghiaccio, versare nei singoli piatti, cospargere di prezzemolo tritato e servire.

altre Ricette a base di Piselli

Aspic Di Uova E Piselli - Ricetta Aspic Di Uova E Piselli per 4 persone.

Cannolicchi Verdi - Ricetta a base di Piselli, ingredienti per 4 persone.

Crema Di Piselli - Ricetta Crema Di Piselli per 4 persone.