Farfalle Alla Nonna Alice
Ricetta preparazione Farfalle Alla Nonna Alice per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Prosciutto
Ingredienti ricetta
400 G Pasta Tipo Farfalle
4 Fette Prosciutto Crudo
20 Cl Panna
1 Barattolo Pomodori Pelati
60 G Olive Nere Snocciolate
Origano
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra
vergine
Sale
Preparazione ricetta
Passate i pelati al passatutto raccogliendo la polpa in un pentolino.
Fate restringere la salsa per 5 minuti a fuoco moderato senza l'aggiunta di grassi.
Nel frattempo fate rosolare in un pentolino il prosciutto tagliato a listerelle nell'olio.
Aggiungete la polpa del pomodoro e la panna (il sugo deve diventare rosa); aggiungete anche le olive tagliate a pezzi e parecchio origano.
Fate sobbollire per 1 minuto.
Lessate le farfalle al dente in abbondante acqua salata e conditele con la salsa appena preparata.
Servite subito.
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