Farfalle Gialle E Verdi
Ricetta preparazione Farfalle Gialle E Verdi per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Zucchine
Ingredienti ricetta
320 G Pasta Tipo Linguine
4 Zucchine Grandi
2 Bustine Zafferano
40 G Burro
80 G Ricotta Salata Grattugiata
Olio D'oliva
Sale
Preparazione ricetta
Tagliate le zucchine a dischi sottili e friggetele in olio bollente.
Cuocete le linguine in abbondante acqua salata.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e scioglietevi lo zafferano.
Condite la pasta prima col burro fuso e poi con le zucchine aggiungendo olio d'oliva per facilitare l'operazione.
Spolverate con la ricotta salata grattugiata.
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