Fettuccine Ai Funghi Porcini (2)
Ricetta preparazione Fettuccine Ai Funghi Porcini (2) per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Funghi Porcini
Ingredienti ricetta
Pasta Tipo Pasta All'uovo
Funghi Porcini
Olio D'oliva
Aglio
Prezzemolo Fresco
Vino Bianco Secco
Formaggio Parmigiano
Preparazione ricetta
Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio.
Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco.
Far evaporare il vino e completare la cottura.
A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano.
Note
Luogo: Ciociaria.
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