Fettuccine Alla Bottarga Di Tonno
Ricetta preparazione Fettuccine Alla Bottarga Di Tonno per 1 persone. Ingrediente principale della ricetta: Bottarga Di Tonno
Ingredienti ricetta
350 G Pasta Tipo Fettuccine
200 G Panna Da Cucina
70 G Burro
30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaio Bottarga Di Tonno A Filetti
1/2 Scorza Di Limone
Preparazione ricetta
Sciogliere il burro in padella senza farlo friggere.
Aggiungere, fuori dal fuoco, la bottarga riducendola in poltiglia con una forchetta e infine la panna.
Lessare la pasta e versarla in una zuppiera aggiungendo il parmigiano e la buccia grattugiata di 1/2 limone.
Intanto riscaldare il sughetto e, al primo bollore, versarlo sulle fettuccine.
