Fettuccine In Salsa Bianca
Ricetta preparazione Fettuccine In Salsa Bianca per 4 persone. Ingrediente principale della ricetta: Panna
Ingredienti ricetta
Pasta Tipo Pasta All'uovo
60 G Burro
4 Cucchiai Panna
80 G Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione ricetta
Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine.
In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po' di pepe.
Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata.
Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio.
Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo.
Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato.
Servite.
Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Gravina Bianco DOC.
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